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GastronoReceitas: ABC da Culinária

 

Café

COMO PREPARAR:

Uns gostam de um cafezinho mais forte. Outros já preferem um mais fraco.

Utilize como base, 2 colheres de sopa cheias, para 1/2 litro de água. Se você colocar 3 colheres fica mais forte.

Coloque a água para ferver.

Enquanto isso, coloque as 2 colheres num coador. Depois que ferver, despeje lentamente a água no centro do coador. Adicione açúcar a gosto e pronto! É só servir.

Outra maneira é misturar o açúcar junto com a água antes de ferver.

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Dica: Açúcar

Como armazenar?
Utilize um recipiente bem fechado para armazenar seu açúcar. Caso você more um local muito úmido, forre o fundo do recipiente com um pedaço de papel toalha.

Para não açucarar
Para evitar que a calda de açúcar açucare, pingue algumas gotas de limão durante o preparo.

Vai fazer glacê?

Se você não tiver açúcar fino, próprio para fazer glacê, substitua pelo açúcar comum batido no liquidificador por alguns segundos.

Dica: Sal

Se você colocar a sal durante 1 minuto no microondas, numa vasilha própria para microondas, antes de colocá-lo no saleiro, ele vai ficar soltinho, soltinho.

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